Gouvernance durable
Avec plus de 27 000 restaurants et un réseau mondial de franchisés et de fournisseurs, nous savons qu’il est essentiel d’aligner tous les intervenants clés à l’intérieur et à l’extérieur de notre organisation pour faire avancer nos priorités en matière de durabilité. Ce travail commence par une structure de gouvernance efficace qui permet de communiquer une orientation de façon descendante et une priorisation et une exécution de façon ascendante.
Le Comité directeur de la durabilité de Restaurant Brands International (RBI) est composé de notre dirigeant principal des services corporatifs, de notre directeur mondial du marketing et de notre chef mondial de la chaîne d’approvisionnement. Ces derniers sont conjointement responsables du cadre et de la stratégie de durabilité et ils relèvent de notre président-directeur général, qui en assure la surveillance.
La gestion de la durabilité relève à la fois des initiatives de l’entreprise et de celles qui sont dirigées par les marques. Une équipe à l’interne surveille les attentes et les tendances des intervenants, détermine les initiatives de durabilité à l’appui de la stratégie d’affaires et met en évidence les pratiques exemplaires dans l’ensemble du groupe. Cette équipe maintient des communications régulières avec la haute direction, l’oriente sur les tendances sociales et environnementales à long terme et les attentes des intervenants mondiaux, et la mobilise afin qu’elle intègre les priorités en matière de durabilité à ses objectifs opérationnels. Elle fournit également une orientation en ce qui concerne l’établissement de rapports sur la durabilité de l’entreprise et collabore avec d’autres secteurs d’activité pour superviser la préparation des divulgations en matière de durabilité. Les présidents régionaux des marques travaillent de concert avec les propriétaires de restaurant pour orienter le plan d’affaires de l’entreprise, ainsi que pour mettre en œuvre et promouvoir des initiatives de durabilité au niveau de la marque.
Chez Restaurant Brands International, l’importance de la durabilité à se reflète également dans les mesures liées aux incitatifs au rendement annuels des employés dans l’ensemble de notre entreprise, y compris des intervenants de chaque marque, de la chaîne d’approvisionnement et des secteurs de la nutrition, de l’assurance de la qualité, du marketing et des communications.
Enfin, notre engagement envers la conscience sociale et la durabilité est communiqué dans notre Code d’éthique des affaires et de conduite pour les employés ne travaillant pas dans un restaurant et dans le Code d’éthique des affaires et de conduite pour les vendeurs de Restaurant Brands International.
Mobilisation des intervenants
La mobilisation continue des intervenants nous permet de cerner et de comprendre les enjeux, les risques et les possibilités qui peuvent avoir une incidence sur Restaurant Brands International et nos marques. Elle est également essentielle pour que nous puissions gérer de façon proactive les répercussions éventuelles sur les opérations commerciales avec les principaux intervenants. Tout au long de l’année, nous collaborons avec les groupes d’intervenants suivants :
- Gouvernements
- Invités
- Associations industrielles
- Investisseurs
- Communautés locales/organismes communautaires
- Organisations non gouvernementales
- Employés du siège social
- Propriétaires de restaurant
- Membres d’équipe des restaurants
- Fournisseurs
Il s’agit d’un processus continu qui permet de recueillir les points de vue des personnes et des groupes de façon responsable, lesquels sont ensuite utilisés pour éclairer nos processus décisionnels. Nous avons un ensemble diversifié d’intervenants qui exigent une variété de méthodes de mobilisation, et nous reconnaissons que ces méthodes doivent être représentatives, inclusives, respectueuses et ciblées pour produire les résultats escomptés. Elles comprennent notamment des partenariats de collaboration, des sondages en ligne, des forums et des événements en personne. Les commentaires que nous recevons sont essentiels pour éclairer nos sujets d’intérêt et déterminer la meilleure façon de les aborder afin de maximiser notre impact social.
En 2020, nous prendrons appui sur notre approche actuelle pour rendre compte plus rigoureusement des intervenants avec qui nous collaborons, des commentaires que nous recevons et de la façon dont nous utilisons ces commentaires pour éclairer et renforcer notre stratégie. Nous veillerons à ce que notre approche de mobilisation soit exhaustive, inclusive et représentative de nos nombreux groupes d’intervenants.
Groupes et partenariats
Restaurant Brands International ou les marques pertinentes sont membres d’un certain nombre d’organisations qui nous permettent de rester en contact avec d’autres acteurs clés de la chaîne de valeur sur des sujets liés à la durabilité. Nous participons de façon proactive à un mouvement collectif dans les domaines où nous croyons pouvoir faire évoluer les choses pour stimuler le changement dans l’industrie, partager notre propre point de vue, nos pratiques exemplaires et nos défis, et rester au fait des programmes mondiaux de durabilité. Grâce aux groupes dont nous sommes membres, nous obtenons également des orientations, des ressources instructives et du soutien pour améliorer continuellement notre propre rendement en matière de durabilité.
Voici quelques-uns des principaux groupes dont nous sommes membres :
- Global Roundtable for Sustainable Beef
- U.S. Roundtable on Sustainable Beef (Burger King, États-Unis)
- Canadian Roundtable for Sustainable Beef (Tim Hortons, Canada)
- Roundtable on Sustainable Palm Oil
- Roundtable for Responsible Soy
- CDP Supply Chain – Forests
- National Restaurants Association
- National Coffee Association (Tim Hortons, États-Unis)
- Coffee Association of Canada (Tim Hortons, Canada)
- PAC Packaging Consortium (Tim Hortons, Canada)
- Children’s Food & Beverage Advertising Initiative (Burger King, États-Unis)
- Serving Europe
- Restaurants Canada (Tim Hortons, Canada)